這裡，那裡

七年後，再度於端午假期，和妹妹同遊香港。因為里程數即將到期，其他心目中優先的地點都換不到機票了，最後只好去香港，一個飛行只要一個多小時的地方，即使周末也能去吃吃吃喝喝逛逛。三天三夜，晚去午回。

飛機抵達香港上空，維多利亞港的夜景艷麗如昔。這趟的重點在於口腹之慾和購物，觀光上回做很多，這次一概不考慮，若非為了給個交代，去了大嶼山看大佛之外，連維多利亞港都沒去，明明就在旁邊的商場逛街，幸好飛機上看過了，而且還不必人擠人呢。此行只拍了大約五十張的照片，喜歡這樣的改變，沒什麼非拍不可的東西，不喜歡拍照變成反射動作。

頭幾年來回多倫多和台灣，時常在香港機場轉機，多年沒去，整座機場依然令人印象良好，乾淨、效率、舒適在在沒話說，光是排隊買機場快線和八達通卡的流暢就讓人舒服，得以趕上最後一班飯店接駁車。妹妹去廁所，司機和工作人員過來提醒即將發車，用英語交談，告訴他們還有一個人在廁所，只見他們傳遞訊息，妹妹在發車前刻趕回來。下車時跟司機道謝，他也親切的道晚安。七年後的香港，從入境開始便讓我改觀，一度懷疑只是剛好碰到好司機，或者機場人員服務態度本來就比較好，或者使用英語的關係。往後幾天，讓我肯定，香港確實不一樣了。

這次住中上環的Ibis，是我喜歡的區域，庶民風味。飯店門口有叮叮上下車，地鐵站也不遠，房間整潔，房務人員有禮。雖然裝潢是千篇一律的統一樣式，卻有一種踏實的氣氛。抵達飯店已經半夜。

隔天早上到附近市場裡的瑞記咖啡用早餐，我們之後突然湧進一群人，忙到連鄰居都來幫忙。等了好久，熱奶茶終於上了，又等了更久，西多士終於來了。西多士相當美味，可是一人吃一盤過於甜膩，偏偏和妹妹都點一樣，併桌的老外和當地人聰明多了，一鹹一甜分著吃。老闆夫婦都有年紀了，不知道這種店還能撐多久。對照台灣的傳統小食，如羅東市場裡的草仔粿和其他小件食物，因為做起來太辛苦，甚至一天只能睡短短數小時，年輕人多不願意接手，等到上一代做到不能做了，從此銷聲匿跡。想想讓那麼美味的傳統味道消失實在可惜，如果對方願意，如果時間允許，真的好想把那些手藝學起來。過年回去跟媽媽學了宜蘭傳統小吃糟餅、土豆糖、鹹捲，夏天回去要學豆腐乳、豆鼓、菜脯那些需要日曬的東西。

他極力慫恿我去看大佛，也不好意思讓妹妹完全沒觀光到，於是去了此行唯一的景點，搭纜車上山看大佛。熱熱熱，上山後，先去滿記吃碗甜品。每次吃楊枝甘露，總讓我疑惑這究竟如何美味，從來不覺得好吃，各種食材好像被硬湊在一起的感覺，偏偏網路上一面倒地稱讚，難道我味覺有問題嗎？香港還有一個很大的變化，傳統甜品店倒的倒，杏花樓的薑汁撞奶成為絕響，是經營問題或者口味改變，導致現在想吃碗什麼糊之類的變得如此不易，我愛傳統甜品遠勝於什麼楊枝甘露啊。

原本考慮下山後去他強烈建議的大澳漁村，不過因為天氣熱，還要搭公車，於是很爽快地作罷。倒是妹妹有點猶豫，質疑我們來香港就只看個大佛嗎？跟家人旅行，幾乎都是我做主，前一晚再想好隔天要做什麼即可。跟他旅行，會一直被逼問行程，然後早出晚歸，整天一直在觀光，回飯店睡午覺這種事根本不存在。

從纜車上看山和海還挺美的，跟鬧區的港島和九龍相當不同，有紐西蘭的味道，或者該說紐西蘭的山丘和大海景色世界處處皆有？

何洪記的艇仔粥讓我念念不忘，以前好像只有一家，現在希慎廣場有分店，裝潢新穎，一點都看不出來是個喝粥吃雲吞的地方，比較像喝下午茶。多年前香港的服務態度(或者該說沒有服務這回事)令人印象深刻，例如水杯往桌上重重一放而四濺，開置物櫃不打聲招呼硬擠，令人傻眼。

這回吃得很舒服，環境舒服(雖然少了老店的味道)，穿著制服的中年服務生也算有禮。艇仔粥不如印象中來得美味，不過仍然是其他地方企求不到的細緻滑嫩爽口，西方國家的廣東粥差得讓人想翻桌。雲吞也好吃，每家的口味和大小都不一樣，記得何洪記的雲吞偏大，蝦仁口感鮮明。

坐在叮叮裡看窗外夜色，對照西方國家天黑後的寂然，每每讓我驚訝亞洲絢爛的夜晚，銅鑼灣的燈光尤甚。以前似乎對坐錯車這件事感到不安，現在多了一分從容，終究能抵達的。經過住宅區、跑馬地，盡是沒見過的風景，終點站到了，迷迷糊糊下車，猶豫問便利商店或司機，最後來了一輛方向正確的叮叮。

搭叮叮遊港島是香港對我最大的魅力，彷彿穿越時空隧道，時光隨著車身前進流動，兩旁高聳入天的建築物時而伸手可及，老的新的。恰巧外國朋友在我之後前往香港轉機停留，列了一些餐廳和去處，叮叮便是我大力推薦一項，西方人眼中的老香港是啥模樣？聽說他們完全根據我給的資訊去吃去走，這般信任他人的旅人真輕鬆。

添好運妹妹指定要吃，家人跟我旅行一項隨我安排，因此一定滿足他們少少的願望。IFC裡遍尋不著，甚至打算放棄改吃別家了，後來妹妹跑去問警衛，原來是位於類似地下街的地方，依照指示終於找到。咦？怎麼沒開？看見前方人潮，往前走發現本尊。我認為這家分店遲早要搬，人多到阻礙地下街的交通，兩邊鄰居應該也不好做生意吧。排隊機制很差，留下名字記住號碼後，櫃台用嘴巴以一般音量叫號帶位，導致一堆人擠在前頭避免沒聽到號碼，剛開始以為他們在排隊登記，現場亂成一團，怎麼不去鼎泰豐考察一下？或者這是香港作風？等了將近兩個小時吧。

座位相當擁擠，桌子也小，吃起來礙手礙腳。同桌的韓國女生一個人點了好多，每道吃一點，喜歡的打包，不喜歡的放著。記得口味整體而言還不錯但不出色，更不值得排隊那麼久，即使不用排隊，應該也沒有回鍋意願，吃過就好的程度。畢竟飲茶餐廳如此之多，而且環境好的比比皆是，想吃氣氛就去蓮香樓。繼楊枝甘露之後，再度懷疑我的味覺是否有問題，不懂大家在瘋什麼。如果衝的是米其林一星，那是深水埗店。光是門口的混亂場面，就讓我搖頭了。食物方面，印象深刻的是鳳爪，沒去骨整隻上桌，看得我有點害怕，為了不浪費還是硬著頭皮啃了。跟妹妹聊到外國朋友好奇亞洲人為什麼要吃雞爪，身為醫生的她覺得很不衛生，腳在地上走來走去會有細菌寄生蟲什麼的。這是個難以回答的問題，雞蛋就很衛生嗎？ 

在中環逛累了，鑽進茶餐廳風格的星巴克冰室。走來走去走來走去就是找不到座位，好不容易有了空位跟人家併桌，連星巴克都能併桌真有趣。廁所得跟櫃台拿鑰匙，七年後再度見到恐怖場景，上一次是麥當勞，廁所裡的衛生紙堆得像山，周圍是土石流過後，為什麼不丟馬桶？為什麼沒人打掃？這類連鎖店應該很注重環境衛生吧，為什麼香港的是這樣？說香港變化很大，其實有些地方還是一樣。商場的廁所則很乾淨，因為有清潔人員駐守，而且都有禮貌，會打招呼、道晚安之類。幸好香港多得是商場，不怕沒乾淨廁所上。

地鐵比以前舒服，七年前似乎沒什麼排隊觀念，現在大家都會乖乖排隊。這也是變化之一。

第二晚逛到商場都要關門了，妹妹提議就近吃一風堂。明太子雞翅賣完了，拉麵上桌才想起在紐約吃過一風堂，不合我的口味。

金鳳茶餐廳，上回經過沒進去。一早蛋塔已經賣光，下一輪是一個半小時後，外帶波蘿油回台灣。在店裡喝了奶茶，雞蛋火腿三明治無敵美味，口感恰到好處，波蘿油有點讓我失望，奶油不是冰的，外皮好像也不夠酥脆，喜歡熱騰騰的波蘿加上冰冷冷的奶油。因為蛋塔沒了，在附近的檀島咖啡外帶一盒回台灣給家人，蛋塔還是澳門的最好吃。

新記車仔麵，不是很好找的地點。妹妹因為不怎麼餓，只加了兩種料，可是車仔麵就是料多才味美。

沾仔記，店裡醋味濃厚，印象中雲吞偏小，記得好吃。當晚在商場逛街，妹妹肚子痛去廁所，回到飯店換我。那天還吃了添好運，到底是哪家出問題？

買衣服沒試穿，回飯店試不合穿，再跑去退貨。買了Rabeanco的基本款包，淡淡的薰衣草紫，正好碰上特價，超級划算。妹妹被我催眠，隔天回台灣前特地衝去買了一個，靛藍色，特殊漂亮。萬宜大廈分店的小姐很會做生意，也親切。原本只是想去買Rabeanco，結果還在義大利品牌店買了桃紅色包，法國品牌買了兩雙娃娃鞋。多花一點錢買質感佳的東西的感覺真好。

最後一晚整理行李時，照例把袋子通通丟掉，妹妹見我不要中環一家小店有著金色蝴蝶結的不織布袋，喊著這麼漂亮丟了可惜，然後接收過去。姊妹倆一致認為，香港好好買。這應該不是結論吧。