這裡，那裡

 

紐約的吃令人目眩神迷，和匯集世界各地人種一樣，料理也跟著地球走一圈。尤其是東亞料理，看得我心盪神馳。

法拉盛是新興華人區，滿街的中文招牌和東方面孔讓人產生時空錯亂之感，骯髒和惡臭有過之而無不及，那股混合生鮮蔬果發爛和大量垃圾的臭味令人隱隱作嘔。我不禁困惑，為什麼要遠渡重洋到異鄉複製一個家鄉？雖然不想比較，還是忍不住覺得加拿大實在乾淨多了，中國城也一樣。這裡似乎獨立於紐約而自成一國，盜版片正大光明當街賣，騎樓下擺得滿滿都是，為什麼警察不取締？

撇除環境髒亂這點不說，法拉盛是華人的天堂，市區商店、餐廳和超市密集，從清晨到深夜都有得吃，晚上十一點多行人依舊不少，尚在營業的茶舖和餐廳人聲鼎沸，每每讓我覺得彷彿置身亞洲，甚至比台北還熱鬧！

早上走在主街覓食，東看西看之下發現朱記鍋貼，網路上不少人推薦，外帶窗口擠滿學生和上班族，店裡只有三張板凳，價格便宜得不可思議。這是紐約外食文化對我的第一個衝擊，難怪紐約客不下廚，曼哈頓也是滿街平民美食。

我和Q決定內用，反觀那些匆匆忙忙甚至就地站著解決早餐的上班族，我們悠閒得很。想想兩年多前還是他們其中一員，Q穿西裝騎機車穿梭於台北恐怖的車流中，我則擠公車或搭他便車，我們都不再當上班族了。只要勇敢做個改變，人生也會因此而大大不同。

 

 

吃了鹹豆花、飯糰（很大）、鍋貼、生煎包和豆漿，Q覺得前兩樣不錯，我認為一概普普通通。貪圖便宜和花樣多這兩點，原本打算再上門嚐嚐別的，可是最後就只來這麼一次而已。在北美東岸嗜家鄉味，有時候是聊勝於無，有時候是吃了更惆悵。

41st Ave.

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有天在主街上黃色招牌只做外賣那家買早餐，腸粉、咖哩魚蛋和蘿蔔糕，拎著四處找椅子坐，最後選定66海之味對面的長凳。吃早餐的時候，來了一個像是東歐民族的阿伯，他站在垃圾桶前看了一下，接著掏出手帕將手伸進去撿出一個透明塑膠蓋，然後坐在另一張長凳用手帕擦了又擦、看了又看，簡直當寶貝呵護著。我一邊吃早餐一邊觀察他一邊和Q低語討論，始終釐不清為什麼一個穿著體面神智正常的人要去撿一個杯蓋？紐約怪人多，『看人』很有意思。

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又有一天早上，我們選擇南翔小籠包吃早餐。這家在紐約華人圈應該無人不知無人不曉，地位大概僅次於鹿鳴春，可是店裡包括我們只有兩桌客人，服務生表示週末大家起得比較晚，再過一會可就忙了。

點了鹹豆漿、小籠包和韭菜盒子。只記得小籠包的肉餡偏甜（我不喜歡），皮容易破，裡頭湯汁多。Q可以接受這種口味，但是他偏好厚皮小籠包，我都反駁他：『那吃包子就好了啊！』想念鼎泰豐。韭菜盒子好大一個，可是竟然用炸的，在台灣只吃過煎的或烙的，我覺得餅皮太厚又太油了，不過餡包得很大方。吃過南翔，讓我更好奇鹿鳴春的味道了。

雖然點的食物剛好都不合我胃口，但是服務很好，既親切又殷勤，整頓飯吃得舒服極了。

第一天擠在三坪大的早餐店，第二天坐在路邊吃，第三天上餐館，還有熱茶喝。連續三天的早餐都不同，這是紐約飲食之多樣貌。

38-12 Prince St.

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有一晚去66海之味吃宵夜，菜單上好多東西都想吃，真想全部點一輪。想吃排骨，不過因為是宵夜，沒胃口吃『飯』，於是點了排骨麵，以及黑豆乾和筒仔米糕。排骨不錯，和台灣的差不多，可是是我不喜歡的偏甜口味（真的不喜歡偏甜的鹹食），麵條沒勁，湯頭倒清爽順口，排骨飯應該會比較美味。黑豆乾又乾又硬，還切得太厚，完全不及格。筒仔米糕太濕太黏，也不得我意。邊吃邊看別桌菜色，臭豆腐很受歡迎，味道又重，害我也想吃。有時候，真不知該不該慶幸自己這張嘴在海外一樣有原則。

38-18 Prince St.

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Flushing Mall的美食街有一些台灣小吃，因為早上出門時還沒開、晚上回去又已經休息了，所以直到最後一天才有機會去大飽口福（？）。

 

廟口小吃是美食街最早營業的攤位，生意非常好，客人源源不絕。聽口音，老闆娘應該來自對岸，菜單全用正體字這點很特別，台灣小吃若用簡體字呈現，還沒入口味道便已少三分了吧。

P.S.  照片重點在於大腸包小腸一份八塊多。

 

我們點了焢肉飯、三拼小菜和豬血糕，焢肉飯讓Q頻喊有台灣味，小菜也挺入味的，可是豬血糕讓我很有意見。豬血糕本身軟爛鬆散，顏色也淡，而且竟然沾裹花生『碎粒』，還混合糖粉，又不是要吃麻糬。用餐當中，聽見老闆娘推薦一位同樣來自對岸的客人豬血糕，身為台灣人的我實在很想上前阻止，不曉得其他國家的人吃了不道地的台灣小吃作何感想？

 

阿宗麵線（正是台北的阿宗麵線）勢力最大，佔據三個攤位，除了麵線還有牛排和鐵板麵等菜色。印象中開店時間蠻晚的，所以吃完廟口還去剪頭髮、回民宿拿行李以及上超市，最後才折返Flushing Mall。阿宗的生意大到有個專門點菜結帳的櫃台，和作業區分開。

 

我們點了麵線和臭豆腐，麵線和台北的阿宗一模一樣，終於吃到完全道地的台灣小吃了，讓我有不虛此行之感，即使我一直覺得阿宗沒多好吃。臭豆腐幾乎每桌都有，可是並不美味，外面炸得太硬，裡面不夠柔軟濕潤。也許只是想念而已，Q時常做望梅止渴這種事，三不五時就上PTT美食版連結部落格美食文，他：『看了就飽了。』我：『那你都不必吃飯啦！』吃照片就好。我已經數次鄭重警告他別再傳美食文給我，可是屢勸不聽，現在只要一看到食物照，我立刻關閉視窗，否則太痛苦了。

 

以剉冰當作ending，吃到芋頭很感動，雖然口味不怎麼樣，台灣隨便一碗剉冰都比它好吃，真的。

儘管國外的台灣小吃大多遠不如國內，不過還是會繼續吃下去。

最後外帶幾樣永和之家的麵點在回程車上當點心。

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主街上國泰銀行前晚上才出現的蒙古串燒不錯吃，烤魷魚令我驚喜，只用鹽巴和香料醃漬，吃的時候散發孜然香氣，和台灣的醬烤不同，更能吃出食材本身的鮮美。只不過生意太好，得等上一陣子，如果只買羊肉串就很快。深夜回民宿前，買個幾串邊走邊吃好快樂。

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大四川飯店的麻辣鍋似乎頗受台灣人歡迎，不過應該很少人像我們一樣在炎炎夏日吃這道。一就座，服務生馬上告知刷卡機壞了，只能付現，還好身上現金夠，可是無法點太多菜。記得清湯爽口鮮美，麻辣湯頭則太鹹，Q喜歡這家的辣味。麻辣鍋最吸引我的是豆腐和鴨血，湯裡竟然完全沒有，想吃請另外花錢點。我決定不再在北美吃麻辣鍋。

227 Lexington Ave.

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東北亞料理也是我的重點之一，紐約的日本料理應有盡有，Kingston永遠只有日韓綜合餐廳，不是吃壽司就是吃便當，多想來碗拉麵或吃頓日式家常菜。紐約的第一餐是去Totto Ramen報到，本來相中一風堂，後來發現有人大力推薦Totto，想想一風堂在日本到處都有，於是選擇Totto。

排隊等了將近一小時，入座已經九點。日本客人很多，師傅和店員也全是日本人。我點最單純的Totto Chicken Paitan Ramen，Q點味噌拉麵加酪梨。雖然我在日本也才吃過幾碗拉麵，但是我敢說Totto的確很特別。第一口湯讓我和Q眼睛為之一亮，彷彿發現新大陸般驚奇地看著對方，雞骨熬出來的湯頭香濃可口，好像在喝加強版的雞湯，可是濃度和色澤又讓人肯定是在吃拉麵沒錯。不過，鹹度令我們招架不住，日本人可以整碗見底，我們還剩下大半碗湯，實在太鹹了，不禁為日本人的腎臟感到憂心。叉燒也讓我們驚豔，最後一道用噴槍火烤的步驟使得叉燒別具滋味（已經忘了確切味道，再去吃一次？XD）。Q弄了一塊酪梨要我試試，味蕾再次發現驚喜，美妙卻難以言喻的滋味，擺盤前怎麼烹調的？如果湯頭可以依照個人口味分為小鹹、中鹹和重鹹，那就太棒了。

366 W 52nd St. (bet. 8th & 9th Ave.)
Weekday 12-24
Weekend 5-23

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Hiroko's Place位於SOHO那一帶，午餐的客層主要為日本家庭主婦和NYU的學生。佈置很家庭式，門口擺滿日本漫畫和雜誌，久違的感覺既懷念又熟悉，想起以前在台灣曾經好長一段日子邊吃飯邊翻雜誌，老早忘了有這種餐廳，緬懷似的跑去挑了一本時尚雜誌。我吃蛋包飯，Q吃咖哩漢堡排，還點了一杯抹茶冰沙。蛋包飯屬於家庭式的美味，與餐廳風格一致，我和Q都喜歡。漢堡排Q說肉汁很多，可是咖哩普普通通，我試了一下味道，像用市售咖哩塊煮出來的。抹茶冰沙我們兩個都稱讚，香氣讓人感到幸福，台灣有各式各樣的抹茶產品，在北美卻是第一次吃抹茶。

我邊吃飯邊翻雜誌邊和Q閒聊邊聽人談話還邊觀察客人（好忙！），偷聽一群NYU亞洲學生裡的台灣人和中國人講話很有趣，聽他們怎麼向其他國家的學生談自己生長的土地，其中我覺得有一些錯誤資訊，台灣人對台灣了解多少？還看到百聞不如一見的畫面，聽說有些韓國女生吃飯時習慣將一隻腳拱起放在椅子上，應該是傳承自古代，韓國古裝劇裡的女人就是這麼坐，不過她們穿的是韓服，而且是坐在地板上，想像穿著現代服裝的女生拱起一隻腳坐在椅子上吃飯的畫面，實在很難看。

Hiroko’s Place
75 Thompson St.

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Kunjip生意好到得排隊，還分成三個區域，先在兩扇門之間的通道排隊，再換至店內入口，最後去底端牆邊罰站，座位也換了一次。韓國餐廳小菜一向給得很大方，不過Kingston的日韓餐廳頂多三道而已，在Kunjip看見正常版的小菜時覺得好豐盛，至少有七盤，照片裡沒有最後才上的石鍋蒸蛋。小菜快吃完之際，服務生迅雷不及掩耳地換上新的一輪，我和Q面面相覷，搞不懂怎麼回事，小菜可以續沒錯，可是我們沒有要求啊，每桌都上兩輪的話，豈不是浪費一堆食物？光吃小菜就飽了，令人哭笑不得。

我吃豆腐海鮮鍋，Q點牛肉什麼鍋之類的（只記得很特別），以及一份海鮮煎餅。煎餅上桌時，服務生只剪了兩塊各給一片，剩下的端回廚房，Q以為一份煎餅就兩塊，哈哈哈哈，是端回去通通剪好再上桌。豆腐鍋和煎餅都不錯，但沒好到想再上門，因為紐約的餐廳何其多。

9 W 32nd St.

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什麼？！竟然有五塊錢的韓國自助餐，立刻列入清單。去看<歌劇魅影>那晚，我們先去Woorijip解決晚餐，因為迅速便利。店裡除了自助餐，還有已經裝好的外賣，也有現點菜色。下班時間擠滿人潮，很多上班族來買晚餐，各色人種皆有，實在便宜。五塊錢的自助餐僅限中午，不過晚上也不貴，秤重計價，我們兩個夾得滿滿一盤總共也才十四塊，放眼望去好像我們吃得最豐盛。用餐中，我不斷讚嘆紐約客的幸福，外食便宜又多元。

32nd St. at Broadway